Willkommen zu
LüneFarming 2020…
…der Konferenz zu Urbaner Landwirtschaft in Lüneburg
7. und 8. Februar 2020
Am 7. und 8. Februar 2020 richten Studierende der Leuphana Universität Lüneburg die Konferenz „LüneFarming“ rund um die Themen Lebensmittelanbau und Gärtnern in Städten aus.
Die Konferenz richtet sich an Bürger*innen und Studierende, nicht zuletzt aber auch an Praktizierende in bereits bestehenden Projekten urbaner Landwirtschaft.Wir nutzen die tollen Räumlichkeiten im fünften Stock des Libeskind-Zentralgebäudes der Leuphana Universität Lüneburg.
Warum Urbane Landwirtschaft?
Die globalen Ackerflächen werden knapp, gleichzeitig legen unsere Lebensmittel immer weitere Transportwege zurück. Böden leiden unter intensiver Bewirtschaftung, und wichtige Nährstoffe wie Phosphor gehen dem natürlichen Kreislauf verloren. Zugleich schätzt die UN, dass bis 2050 etwa 2,5 Milliarden Menschen mehr auf der Erde leben werden. Dabei steigt der Anteil der in Städten Lebenden von 55 % auf 68 %.
Was kann eine Stadt also zur Lebensmittelversorgung beitragen?
Mit dieser und anderen Fragen möchten wir uns bei der LüneFarming Konferenz zu Urbaner Landwirtschaft beschäftigen.
Urbane Landwirtschaft beschäftigt sich mit der Produktion von Lebensmitteln in urbanen Ballungsräumen. Dabei können vielfältige Methoden und diverse Flächen zum Einsatz kommen. Oft wird sie auch als Urban Gardening oder Urban Farming bezeichnet.
3 Perspektiven für die LüneFarming Konferenz
Während der Konferenz möchten wir die folgenden drei Perspektiven einnehmen, und dabei einerseits kritisch hinterfragen, und andererseits konstruktiv an Lösungen arbeiten.
Ökologie
Diese Perspektive beschäftigt sich mit Fragen, wie: Wie können Städte biodivers gestaltet und Flächen entsiegelt werden? Wie sollten wir mit Nährstoffen umgehen, um Boden aufzubauen und nachhaltiges Wirtschaften zu ermöglichen?
Gemeinschaft
Gemeinschaftliches Gärtnern kann die Chancen von inklusiven, integrativen und sozialen, urbanen Gartenprojekten aufzeigen. Es stärkt Gemeinschaften und trägt dazu bei, voneinander zu lernen und Lebensmittel wertzuschätzen.
Visionen
Beispiele für erfolgreiche Projekte der Urbanen Landwirtschaft sollen inspirierend wirken für die Ausgestaltung und Verfolgung eigener Visionen in Lüneburg.
Wer organisiert LüneFarming?
Wir sind eine Gruppe von Studierenden aus fünf verschiedenen Ländern mit unterschiedlichem fachlichem Hintergrund. Derzeit studieren wir Nachhaltigkeitswissenschaften im dritten Master-Semester an der Leuphana Universität Lüneburg. Im April 2019 wurden wir Teil eines transdisziplinären Seminarsprojekts unter dem Rahmenthema „Cradle-to-Cradle“, das von Prof. Dr. Michael Braungart geleitet wird.
Unser Forschungsprojekt befasst sich mit der Frage, wie neue Ansätze Urbaner Landwirtschaft eine nachhaltige, städtische Nahrungsmittelversorgung unterstützen und das Bewusstsein und die Wertschätzung der Menschen für Ernährung und Nahrungsmittelerzeugung steigern können. In unserem partizipativen Konferenzansatz gehen wir auf die Ideen, Fragen und Erwartungen der Bürger*innen und von Interessierten ein.